联系我们

电话:400-809-9873

地址:贵州省遵义市仁怀市茅台镇名酒工业园1号

版权所有 贵州省仁怀市茅台镇大唐酒业有限公司

备案号:黔ICP备18009141号

网站建设:中企动力  贵阳

>
新闻资讯
>
为何酱香酒可以喝得健康?

新闻资讯

为何酱香酒可以喝得健康?

分类:
新闻资讯
作者:
来源:
2019/09/10 16:39
浏览量
【摘要】:
  在我国经济持续发展人民生活水平日益提高的基础下,酒水饮料成了我们社交应酬时必不可少的食品,而酒水也是多种多样的,因此选择一种好喝而又健康的酒水便是我们面对的首要问题之一,这时酱香白酒这颗红星冉冉升起,与众而又不同。

  在我国经济持续发展人民生活水平日益提高的基础下,酒水饮料成了我们社交应酬时必不可少的食品,而酒水也是多种多样的,因此选择一种好喝而又健康的酒水便是我们面对的首要问题之一,这时酱香白酒这颗红星冉冉升起,与众而又不同。

  酱香型白酒又称为茅香型,以贵州茅台镇酒、四川郎酒为代表。这类香型的白酒香气香而不艳,低而不淡,醇香幽雅,不浓不猛,回味悠长,倒入杯中过夜香气久留不散,且空杯比实杯还香,令人回味无穷。下面为大家介绍酱香酒的好处。

  山门生态酒庄(富贵)

  其一酿造工艺特殊 历经数百年的传承与发展,酱香型白酒的酿造形成了季节性生产、高温酿造、长年贮藏的独特工艺,全顺应自然规律,严格按照端午采曲、重阳投料,分九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,长期贮存、精心勾兑而成。在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中,在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下,各种有益的微生物罗置于酒体中,于是,防病治病的可能性就蕴涵在其中。

  其二易挥发物质少 酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度,高温下易挥发物质自然挥发掉。同时,酱香酒在漫长的贮存过程中,酒体将发生一系列物理变化和化学变化,物理变化主要是醇和水分子间的缔合作用,形成大分子酒精,从而减少刺激性,使酒体变得更为醇和。

  其三 酱香酒是天然发酵产品,由于酱香酒香味成分多且复杂,这与酿造环境、工艺、原料等息息相关,并随着贮存期的延长而变化。酱香酒中酚类化合物含量多近年来,越来越多的消费者趋向于选择干红葡萄酒,原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物,有利于预防心血管疾病。

 

  据医学界专家多年研究的结果及生活实例表明,酱香型白酒确有抑制肝癌、保健肠胃、活血化瘀、缓解风湿关节疼的功效。另据研究调查表明,常年坚持适量饮用酱香型白酒的人,身体指标要远远高于那些不常饮用白酒的人。所以酱香白酒市场前景日趋看“涨”。