大唐酒业成立于1999年，总部位于贵州省仁怀市赤水河谷茅台镇名酒工业园区，拥有大规模白酒生产、灌装基地。现已建成12栋标准制酒车间，共计624口窖池，年产大曲酱香5800吨，拥有2栋万吨基酒库房，是集白酒生产、储存、包装、营销、产品研发为一体的传统酱香型白酒酿造企业。

2022年中国首家上市供应链公司怡亚通入股大唐酒业，聚焦打造“大唐秘造”核心品牌，并对其进行了全新的定位和产品矩阵梳理。